Cubos de Carne com Brócolis Gratinado. Aprenda! Pratos Low Carb
Vem aprender com a gente esse receitinha deliciosa: Cubos de Carne com Brócolis Gratinado.
Além disso que tal conhecermos alguns benefícios desse vegetal queridinho das dietas e riquíssimo em proteína: O brócolis.
- Rico em proteínas.
- Fonte de fibras
- Ajuda a reduzir o colesterol
- Ajuda a controlar o diabetes.
- Evita úlceras e gastrites.
- Alto poder antioxidante.
- Combate o câncer.
Ah, e o melhor de tudo: Essa receitinha é Low Carb e sem glúten, viu.
Vamos para o passo a passo?
Receita de Cubos de Carne com Brócolis Gratinado
Ingredientes:
- 400 gramas de coxão mole em cubos.
- 1 maço pequeno de brócolis de rama.
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 ovos
- 200 ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 4 colheres de sopa de queijo cremoso firme.
Modo de Preparo:
- Cozinhe o brócolis sem as folhas, mas com os talos no vapor por 5 minutos.
- Coloque posteriormente em um bowl (tigela) com água gelada para cessar o cozimento. Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os cubos de carne.
- Tempere com sal e pimenta do reino moída e adicione a cebola e o alho bem picadinhos.
- Acrescente o brócolis cozido e refogue por cerca de 2 minutos e disponha em um refratário de mais ou menos 15x21cm.
- Em um recipiente usando um garfo, misture bem até que fique homogêneo: Os ovos, o creme de leite, o parmesão e uma pitada de sal e de pimenta.
- Cubra a carne com brócolis com esta mistura.
- Faça gotas de catupiry por toda a travessa e leve ao forno a 200 graus por 30 minutos.
Dicas Extras:
- O queijo cremoso é opcional
- Pode cobrir com mussarela ou parmesão se preferir
- O tempo de forno pode variar.
- Apenas o refogado de carne com brócolis já é muito saboroso e pode ser servido assim… ah, dessa forma a receita se torna mais leve e menos calórica também…
Esperamos que tenham gostado da receita. Comentem, compartilhem e repliquem essa delícia também!
Bom apetite e um abraço de toda a equipe!
Imagem: @elenglush
