Filé de Frango ao Molho de Ricota, Tomate Cereja e Espinafre – Pratos Low Carb

Que tal aprender essa receita top! A campeã de elogios entre os pratos low carb: Filé de Frango ao Molho de Ricota, Tomate Cereja e Espinafre.

Equilibrado entre proteína, nutrientes e sabor. Você vai deixar todo mundo com um gostinho de quero mais…

Filé de Frango ao Molho de Ricota, Tomate Cereja e Espinafre

Para reproduzir essa deliciosa receita você vai precisar de:

Ingredientes

• 1kg de peito de frango (cortado ao meio, formando 2 bifes altos).
• Sal, pimenta e páprica defumada.
• 2 limões.
• 1 cebola pequena picadinha.
• 2 dentes de alho picadinhos.
• 1 pimenta dedo de moça sem semente picada (a gosto).
• 1 potinho de 200g de creme de ricota.
• 200g de tomate cereja.
• 4 punhados de folhas de espinafre (pode substituir por agrião ou rúcula também).
• Cheiro verde.

Modo de Preparo

• Tempere os filés de frango com sal, pimenta, páprica e o suco dos limões. Deixe pegar gosto por 10 minutinhos.
• Em uma frigideira bem quente, coloque um fio de azeite e doure os filés, colocando um a um, e virando apenas uma vez quando estiver dourado. Retire antes que o meio esteja totalmente cozido. Reserve os filés.
• Usando a mesma frigideira, coloque um pouco mais de azeite, doure a cebola, o alho, a pimenta.
• Refogue bem e adicione os tomates cortados ao meio, e o espinafre.
• Posteriormente, quando as folhas murcharem suavemente, adicione o creme de ricota.
• Misture bem e então coloque os filés dentro deste molho, para que terminem de cozinhar.
• Adicione ao molho o suco da carne, que deve ter soltado no recipiente onde os frangos estavam reservados.
• Por sim, acerte o sal e cozinhe por cinco minutos.
• Finalize com cheiro verde a gosto.

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Por fim, um abraço de toda a nossa equipe e bom apetite!

*Imagem ilustrativa: @franovais