Maminha ao Vinho com Batatas Coradas. Aprenda Agora – Pratos Low Carb

Se tem combinação melhor eu desconheco. Quel tal? Maminha ao Vinho com Batatas Coradas. Quer aprender essa delícia? Confira agora!


Para fazer essa delícia, você vai precisar de:

Maminha ao vinho com batatas


Receita Maminha do Vinho com Batatas Coradas

Ingredientes

  • 1 peça de maminha de mais ou menos 1 kg e 200 gramas.
  • 1 cebola grande picadinha
  • 5 dentes de alho picadinhos
  • 200ml de vinho tinto seco
  • 500ml de caldo de carne na água quente
  • 200 gramas de cogumelos fatiados
  • Sal e pimenta
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo (opcional)

Modo de Preparo

  • Limpe bem a maminha e corte em fatias de mais ou menos 1,5cm
  • Aqueça azeite na panela de pressão e doure a carne.
  • Adicione cebola e alho refogando bem.
  • Acrescente o vinho e deixe que o álcool evapore.
  • Adicione os cogumelos fatiados.
  • Cubra com o caldo de carne, tempere com sal e pimenta.
  • Tampe a panela, baixe o fogo e abra apenas após 50 minutos de cozimento.
  • Posteriormente, abra a panela e deixe reduzir até que o molho esteja grosso.

Dicas Extras:

  • Se preferir, pode dissolver 1 colher de sopa de farinha de trigo em meia xícara de água e adicionar. Isso fará com que o molho engrosse rapidamente.

 

Receita Batatas Coradas

Ingredientes

  • 8 batatas médias/pequenas
  • 1 colher de sopa de sal
  • água, a quantidade ideal para cobrir as batatas.
  • Tomilho, alho e alecrim
  • 1 colher de sopa cheia de manteiga

Modo de Preparo

  • Descasque as batatas e corte-as ao meio.
  • Leve ao fogo cobertas com água e sal, ramos de tomilho, alecrim e dois dentes de alho.
  • Cozinhe até que fiquem com o interior macio.
  • Ao finalizar, escorra a água e reserve.
  • Em uma panela ou frigideira antiaderente, adicione a manteiga e um fio de azeite.
  • Coloque as batatas cuidadosamente para que não quebrem.
  • Deixe dourar e vire apenas 1 vez para dourar o outro lado.

Dicas Extras

  • Você pode substituir as batatas por legumes na manteiga.
  • Se reproduzir marque a gente na sua foto, vai? @lowcarbpratos

Esperamos que tenha gostado da nossa receita. Comente, compartilhe e deixe dicas para próximas receitas e preparos.

Viu só, simples, prático e super saboroso!

Abraço de toda a equipe e bom apetite.

Imagem: @timolina


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