Receita de Bolo Salgado Low Carb. Torta Fria ou Torta Salgada. Aprenda

Sabe aquele bolo salgado delícia que é super simples de fazer mas que as vezes a gente passa vontade por causa das calorias. Pois é, hoje vamos resolver isso. Aprenda uma Receita de bolo salgado Low Carb.

Toda família tem alguém que faz, né? … Frango desfiado, presunto e queijo, além de decorações diversas: cenoura desfiada, batata palha, flor de tomate…

Quanto tempo faz que você não come essa delícia por conta das calorias?  Pois bem, aprenda agora uma receitinha totalmente low carb, inclusive o pão.

Receita de Bolo Salgado Low Carb.

Para reproduzir essa receita você vai precisar de:

Ingredientes para o pão

• 3 ovos
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1/2 medida da caixinha de leite vegetal, desnatado ou água.
• 1/2 xícara de parmesão ralado
• 1 xícara de farinha de amêndoas ou farelo de aveia
• 1 colher de sopa de fermento em pó.
• Sal e pimenta

Modo de preparo para o pão

• Em uma batedeira, bata os ovos até que dobrem de volume e fiquem claros.
• Ao mesmo tempo, bata no liquidificador todos os outros ingredientes, menos o fermento em pó.
• Em um bowl, misture os dois e acrescente o fermento em pó. Misture até ficar homogêneo.
• Em uma forma de bolo inglês untada, coloque a mistura e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 25 a 30 minutos.

Ingredientes para o Recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado (cozinhar já com os temperos).
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho
• Pimenta dedo de moça a gosto
• 3 tomates sem semente picado em cubos
• 5 pepinos em conserva picadinhos
• 200ml de molho de tomate
• Sal e orégano a gosto.

Modo de Preparo para o Recheio

• Em uma panela antiaderente, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
• Coloque o frango e refogue bem.
• Posteriormente, adicione um pouco de água. Tampe a panela e deixe os líquidos reduzirem e conseguir um refogado com consistência (grosso).
• Adicione os pepinos picados (a preferência). Acerte o sal e o orégano.
• Reserve e deixe esfriar.

Ingredientes para a Maionese Low Carb

• 2 gemas
• 1 alho pequenininho
• Suco de meio limão
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta
• óleo até dar o ponto (cuidado com o óleo que vai utilizar… prefira óleo de canola, amêndoas, ou algum outro de sua preferência).

Modo de Preparo para a Maionese Low Carb

• No copo do mixer ou liquidificador, adicione as gemas, o alho, o suco de limão e a mostarda.
• Bata na velocidade baixa, as vezes somente pulsando…
• Vá adicionando o óleo em fio, até que fique cremoso, no ponto de maionese.
• Ajuste o sal e a pimenta.

Montagem do Bolo Salgado Low Carb

• Tire toda a casca do pão, cortando bem fininho.
• Fatie na horizontal em três partes bem fininhas.
• Coloque em uma travessa a primeira parte do pão.
• Regue com leite vegetal ou algum da sua preferência.
• Passe a maionese e adicione o recheio de frango, posteriormente coloque mais maionese.
• Siga fazendo outra camada de pão, maionese, recheio e maionese até finalizar todo o pão e o espaço da travessa.
• Para finalizar cubra todo o pão com a maionese e decore a seu gosto.
• Leve para a geladeira e deixe ficar bem fria para servir.

Apesar de um pouco trabalhoso, fica uma delícia, viu!

Para aprender mais delícias como essas, clique aqui.

Caso reproduza a receita, marque a gente no nosso instagram: @lowcarbpratos

Um abraço de toda a nossa equipe e bom apetite!