Copinhos de carne recheados com abobrinha e queijo
Copinhos de carne recheados com abobrinha e queijo são uma deliciosa opção de prato que combina proteína, legumes e queijo derretido. Aqui está uma receita deliciosa para você seguir:
Ingredientes:
- 500g de carne moída (pode ser carne de boi, porco ou frango)
- 2 abobrinhas médias
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de queijo ralado (pode ser muçarela, cheddar, ou o que preferir)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo de cozinha
- Ervas frescas a gosto (salsinha, manjericão, orégano, etc.)
Instruções:
Preparação para as Abobrinhas:
- Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas com aproximadamente 1 cm de espessura.
- Com uma colher pequena ou uma faca, retire o miolo das rodelas de abobrinha, criando pequenos “copinhos”. Pique o miolo retirado e reserve para o recheio.
Preparação do recheio:
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida.
- Acrescente o miolo da abobrinha picado e refogue por mais alguns minutos.
- Tempere com sal, pimenta e as ervas frescas de sua escolha. Misture bem.
Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque as rodelas de abobrinha em uma assadeira ou refratário levemente untado com óleo.
- Com uma colher, preencha cada “copinho” de abobrinha com a mistura de carne.
- Cubra cada copinho com queijo ralado.
Assando:
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Servindo:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva os copinhos de carne recheados de abobrinha e queijo como aperitivo, entrada ou prato principal, acompanhados de salada, arroz ou o que preferir.
Lembrando que você pode ajustar os ingredientes e temperos de acordo com suas preferências pessoais. Essa é apenas uma sugestão básica, e você pode experimentar diferentes tipos de carne, queijos e temperos para criar variações deliciosas desse prato. Bom apetite!
Esperamos que tenha gostado.
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Por fim, um abraço de toda a nossa equipe!
