Receita de Tomate Confit. Aprenda agora – Pratos Low Carb

A receita de hoje além de ser uma delícia é super versátil. Venha aprender uma receita de Tomate Confit.

O Tomate vai muito além do molho!

Salada de tomate não precisa de receita né? Mas venha aprender com a gente outras variações desse fruto tão apreciado por todo mundo.

Corte o tomate ao meio e posteriormente no formato de “meia lua”.
Misture sal e cebola (fininha) ao tomate e deixe drenando sobre uma peneira.
Dessa forma ele ajuda a tirar o “ardido” da cebola e dá uma textura bem carnuda para o tomate.
Depois de meia hora, regue com azeite e está pronta a salada.

Por fim, tomate na salada todo mundo conhece, né? Mas e tomate ralado, já viu?

Aprenda também o Pan com Tomate. Uma receita espanhola que faz muito sucesso.

Ele vira um petisco rapidinho, além é claro de ficar muito bom!

Corte os tomates ao meio e posteriormente em cima lua (assim como no preparo anterior).
Com as mãos retire as sementes, mantenha apenas a carne do tomate.
Passe-o pelo ralador.
Para temperar use: azeite, sal, pimenta do reino e tomilho.
Por fim, doure um pedaço de pão e sirva essa mistura deliciosa em cima do pão.
Um petisco fresh, delicioso e poderoso em sabor.

Mas chega de enrolação e vamos logo ao carro chefe da receita de hoje?

300 gramas de tomate cereja
100 ml de azeite de oliva
2 dentes de alho laminados
1 punhado de ervas frescas (usa-se muito manjericão, orégano, tomilho e bem pouco alecrim.
Sal e pimenta do reino à gosto.

O cozimento lento e em baixa temperatura é essencial para que o tomate não desmanche.
Sirva com brusquetas, ou burrata e molho pesto.
Se preferir adicione-o em massas ou simplesmente coma puro.
Fica delicioso.

Simples, prático e delicioso. Por fim, esperamos que tenham gostado das receitas: Comente e compartilhe!

Um abraço e bom apetite!