Salada Caesar com frango e açafrão. Confira a receita – Pratos Low Carb

A receita do dia é a Salada Caesar com frango e açafrão, além disso o tradicional molho que faz dessa salada, perfeita!


Atualmente é muito comum você pedir essa salada em algum restaurante e receber apenas alface, frango (sem o molho ou com um molho totalmente diferente).

E é justamente o molho, que faz a salada ter esse nome e que é uma delícia absoluta.

Salada Caesar com frango e açafrão

Confira com a gente o passo a passo.


Receita Salada Caesar com cubos de frango, gergelim e açafrão.

Ingredientes

  • 2 maços de alface americana picada.
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado (de preferência ralado na hora).
  • 500g de cubos de frango cortado em cubinhos pequenos.
  • 1 colher de café de alho em pó.
  • 1 colher de café de cebola em pó.
  • 1 colher de café de mix de gergelim.
  • 1 colher de café de açafrão da terra.

Para o Molho

  • 150 gramas de maionese caseira ou de sua preferência.
  • 1/2 colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva.
  • 1 dente de alho pequeno.
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão (de preferência ralado na hora).
  • Suco de meio limão siciliano ou outro de sua preferência.
  • Raspas de 1 limão siciliano
  • Pimenta moída, sal e água a gosto.

Modo de Preparo para o Frango

  • Em uma frigideira quente, aqueça o azeite e doure os cubos de frango.
  • Tempere com os temperos secos. Sal, pimenta, açafrão.
  • Desligue e coloque os dois tipos de gergelim.
  • Reserve.

Modo de Preparo para o Molho

  • Adicione tudo no liquidificador ou mixer.
  • Bata e misture tudo até obter uma consistência homogênea.

Preparação do Prato

  • Em um bowl, tigela ou prato fundo. Disponha o alface e os cubos de frango.
  • Salpique o parmesão ralado e finalize com o molho.
  • Se quiser, torre uns pedacinhos de pão para servir como croutons com azeite e orégano.

Se gostou? Compartilhe ou deixe o seu comentário.

Bom apetite!!!

 

Quer aprender mais? Clique aqui. Abraços de toda a equipe.

Imagem ilustrativa: @kamranaydinov


2 thoughts on “Salada Caesar com frango e açafrão. Confira a receita – Pratos Low Carb

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *